Tempura

Hoy he estado haciendo tempura, no dejo ninguna receta en especial ni recomiendo ningún ingrediente porque todavía tengo que hacer más pruebas. Pero sí dejo ya un consejillo: no la hagáis con aceite de oliva. Que quede claro que me encanta e incluso en casa es el único que hay normalmente pero impregna demasiado de sabor la tempura y cuando llevas varios bocados se nota que es excesivo. En teoría hay que hacerla con aceite de sésamo pero aún no lo he probado ni sé muy bien cual sería apropiado, así que seguramente la próxima vez pruebe con aceite de girasol y por ahí os recomiendo empezar.
Y con esto queda inaugurada la etiqueta cocina :)